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蓟州农家菜，蒜黄炒金针菇，杀菌抑菌，多吃体质好，做法简单！

2021年01月30日 13:49 浏览：48 来源：水手

今儿个，咱不用它炒鸡蛋也不炒肉丝，只加一样宝贝就能让全家老少都抢着吃这道菜，这一盘蓟州农家菜成本才5块钱。下面就把这道菜做法分享给大家吧！

蒜黄炒金针菇

【食材】蒜黄、金针菇、青椒、盐、蚝油

【做法】

1、准备好蒜黄和金针菇、青椒等食材，如果能买到黄色金针菇会更好。

2、将金针菇根部切去，然后理开。如果是黄色金针菇，得需要开水锅里焯烫一下，捞出来过一下凉水。白金针菇可以少这一道过程，直接炒即可。

3、将蒜黄根部切去，洗干净后，切成三四厘米长的小段，青椒拍一下后切成细丝。

4、炒锅倒入油烧热，放入青椒丝翻炒几秒钟。

5、倒入金针菇开大火翻炒至变软。

6、再倒入蒜黄、蚝油、盐，开大火继续翻炒2分钟，即可关火装盘。因为蚝油具有咸味，所以盐要适量减少一些。

这道简单开胃的蓟州农家家常小炒就做出来了，记得常给家人吃哦！可以帮助提高免疫力的。

小贴士：胃消化不好的人建议要少食蒜黄，防止刺激肠胃。

内容整理自网络，如有侵权，联系删除。

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